未亡人ジェーンとの一日
未亡人ジェーンはニューヨーク有数のウィスキー蒸留所の 1 つであり、小さなバッチのスピリッツを通じてニューヨークならではのストーリーを伝えることに専念しています。 最近、私たちは彼らのレッド フック蒸留所を訪問し、その歴史について学び、途中で撮影するよう招待されました。ウィドウ ジェーン蒸留所とカカオ プリエト チョコレートの全貌をスクロールしてご覧ください。 すべての写真はZeke Martinez 、文は Matthew Schonfeld による 真のクラフトスピリットを生み出すことに専念している未亡人ジェーンは、ニューヨーク、ケンタッキー、ペンシルベニア州の農場から調達された高品質の遺伝子組み換えでない古代の穀物から家宝の製品を生産しています。操作は真の DIY であり、蒸留から熟成、瓶詰め、さらには自社でデザインおよび印刷されたラベリングまで、全プロセスを処理する緊密で多面的なチームで構築されています。 ウイスキーの名前の由来は、ニューヨーク州ローゼンデールにあるウィドウ ジェーン鉱山の水に由来しています。水は、ブルックリン橋、自由の女神像、エンパイア ステート ビルの建設に使用されたのと同じ石灰岩であるミネラル豊富な石灰岩を通して自然にろ過されます。このようなユニークで歴史的な水源にアクセスできるウィドウ ジェーンズ ウイスキーは、文字通りニューヨークの歴史の一部となっています。 ウィドウ ジェーンの主力ウイスキーは、ニューヨーク州北部の鉱山からのウィドウ ジェーン ライムストーン ミネラルウォーターでプルーフされた、ケンタッキー州産の 10 年物のストレート...
